| 伊吾途阔全羊 | | “途阔牌”羊肉生产基地位于天山山脉第四主峰喀尔里克山东段北坡，平均海拔2200米，这里相对较封 ... |
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| | 石板烤肉 | | 石板烤肉把表面平光的石头集中，在石头上垒火，把石头烧红，然后把石块上火灰扇尽，快快地把肉贴 ... |
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| 抓饭 | | 抓饭的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然 ... |
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| | 手抓肉 | | 羊肉是新疆美食的基础。用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。” ... |
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| 烤羊肉串 | | 维吾尔民间传统的串烤肉，同样既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也 ... |
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| | 馓子 | | 馓子，是维吾尔族群众很喜欢的一种传统的待客油炸食品。馓子制作很考究，用花椒水、熟油、鸡蛋清 ... |
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| 熏马肠 | | 熏马肠，哈萨克语叫卡孜。将马板肠翻过洗净，分成比一根马肋骨稍长的段，将撒上适量盐的带面子的 ... |
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| | 熏肉 | | 熏肉是哈萨克族的传统食品之一，其做法是：先把所宰牲畜的骨、肉按规矩卸成块，撒上适量的盐，在 ... |
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| 马奶酒 | | 马奶酒，哈萨克语叫克木孜。每年7月初至8月下旬左右，是生产马奶酒的季节，这时夏牧场百花齐放， ... |
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| | 酸奶疙瘩 | | 酸奶疙瘩，哈萨克语叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，凉温倒进“沙班”中，加酸奶发酵，每天 ... |
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