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巴里坤草原

巴里坤草原
 日期:2011-01-28  总浏览:2228  作者:  来源:
      巴里坤有一望无际的大草原。仅草原有效使用面积达19973余亩。每年绿草如茵,野花竟放的季节,牧民纷至沓来,游牧湖畔,羊群象飘动着的朵朵浮云,点缀在绿茵上的毡房,炊烟袅绕,奶茶飘香。这里的牧民保留有纯正的哈萨克族传统,如若到哈萨克族毡房做客,好客的主人一定捧出烫手的酥油茶。醇香的马盘酒和手抓肉热情款待你,主人还会将悠扬悦耳的冬不拉和粗犷的歌声撒向草原。每年的草原盛会,这里都会举行哈萨克族传统的赛马、叼羊、姑娘追、摔跤、阿肯弹唱,夏日巴里坤草原的风格永远都是那么地热情奔放。


     (介绍哈萨克族饮食习惯)
      哈萨克族奶茶:主人把砖茶捣成碎末,加水煎熬,待茶水卷着茶末哗哗响起时,倒进鲜牛奶熬开后,便可喝了。喝着这样的奶茶,从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪,就是一顿美餐了。
      来到草原,不吃手抓肉,那才叫遗憾呢!手抓肉是把清净的全羊切成几大块放在清水里煮,开上两三滚,离火起锅,持哈萨克刀子,边削边吃,哈萨克人认为肉的外表刚变白,肉里透着微红的血丝,这才是最大限度地保留了肉的营养。这也是哈萨克人招待最尊贵的客人的最高标准。在吃"手抓肉"喝奶茶的时侯,好客的哈萨克人还会向您敬上美酒。美酒和歌声在一起,就像蓝天和白云、绿草和鲜花在一起。在民间有无歌不成酒宴之说。草原牧人无论男女老少,人人都要会唱歌,在敬酒中,代替美味佳肴的就是草原民歌和悠扬动听的冬不拉琴声,长期生活在广袤辽阔的草原上的哈萨克族不仅能歌而且善舞。
      各位尊贵的客人,我们在草原上有过这样一段体验,可能使各位对草原上生活的哈萨克族有一个大概的了解吧,对美丽辽阔的巴里坤草原可能也有一些感情,同样草原和草原上的人们将以极大的热情欢迎各位再次光临。



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